Санитарно-эпидемиологической службой Мостовского района регулярно контролируется работа торговых объектов, объектов общественного питания. Ведь качеству реализации пищевой продукции должно уделяться особое внимание.
В мае 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 8 объектов торговли и общественного питания, нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены на каждом объекте.
Основными (типичными) нарушениями стали следующие:
— несоблюдение температурного режима и условий хранения 12,1 %;
— реализация продукции с истекшим сроком годности– 1,5%;
— реализация продукции без маркировки – 3% ;
— неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования – 12,1 %;
В мае 2023 года по результатам надзорных мероприятий вынесено 7 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 19,709 кг.
К административной ответственности привлечено 2 виновных должностных лица.
По фактам выявленных нарушений субъектам хозяйствования выдано 5 рекомендаций и предписаний.
Основной причиной выявленных нарушений, является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.
Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли, продолжается.
Помощник врача-гигиениста
Крупица Ю.В.