Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это многочисленная группа острых инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, простейшими, бактериями, вирусами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта
В 2019 году по сравнению с 2018 годом в районе выросла заболеваемость сальмонеллёзом с 3-х случаев до 6-ти, ротавирусной инфекцией с 5-ти случаев до 12-ти, но снизилась заболеваемость энтеровирусной инфекцией, энтеритами неустановленной этиологии и не регистрировалась заболеваемость дизентерией.
Как происходит заражение ОКИ?
Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, у маленьких детей через грязные руки, игрушки.
Загрязнение пищевых продуктов может произойти в результате нарушения правил личной гигиены (мытье рук) при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранения, реализации пищевых продуктов и готовых блюд.
Особую опасность представляют скоропортящиеся пищевые продукты, а также блюда, приготовленные без термической обработки и употребляемые в холодном виде. Возбудители ОКИ в них могут не только накапливаться, но и размножаться.
Симптомы заболевания.
После попадания возбудителя в организм болезнь проявляется не сразу. Это так называемый скрытый, инкубационный период, который длится от нескольких часов до 3-7 дней. К концу этого периода у больных повышается температура, появляется слабость, тошнота, ухудшается аппетит, появляются боли в животе, рвота, частый жидкий стул.
Некоторые заболевания протекают в легкой форме, поэтому больные не обращаются к врачу, а занимаются самолечением. Это может привести к нежелательным последствиям.
Заболевание ОКИ может протекать в виде здорового носительства. Больные или носители представляют опасность для окружающих
Чтобы предохранить себя и детей от заболевания ОКИ рекомендуется:
строго соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета, особенно если в семье есть маленькие дети. Перед их кормлением мыть руки с мылом, использовать только свежеприготовленные детские смеси. Детскую посуду регулярно мыть с использованием разрешенных моющих средств, после чего тщательно прополоскать, перед употреблением обдать кипятком, игрушки также мыть перед тем, как давать детям;
для питья использовать кипяченую, бутилированную или водопроводную воду;
овощи, фрукты, ягоды тщательно мыть перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ещё и кипяченой водой;
не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре 2-6ºС;
на кухне соблюдать чистоту, не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух и тараканов;
не давать маленьким детям сырые яйца, использовать для приготовления пищи только свежие продукты.
Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания ОКИ.
Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить!