Рубрика: Информационные материалы

1 декабря  Всемирный день борьбы со СПИДом.

Ежегодно 1 декабря отмечается Всемирный день борьбы со СПИДом.

Этот день приобрел статус ежегодного события в большинстве стран мира и демонстрирует международную солидарность в борьбе с ВИЧ-инфекцией. История этого дня берет начало в 1988 году, когда по инициативе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) была выбрана дата для привлечения внимания мировой общественности к проблеме распространения нового заболевания, известие о котором в то время звучало как приговор. За прошедшие десятилетия ВИЧ-инфекция перестала считаться смертельно опасным заболеванием – она перешла в разряд хронических медикоментозно контролируемых заболеваний. Современные лекарственные препараты, подавляющие активность ВИЧ, хотя и не уничтожают вирус полностью, но позволяют держать заболевание под контролем, сохраняя продолжительность и качество жизни ВИЧ-положительного человека.

ВИЧ-инфекция как угроза общественного здравоохранения должна быть полностью ликвидирована к 2030 году — такая амбициозная цель поставлена в рамках Целей Устойчивого Развития восемь лет назад на 69-й сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения. Реализация этой цели позволит предотвратить миллионы смертей вследствие СПИДа, миллионы новых случаев ВИЧ-инфекции и обеспечить почти 40 миллионам людей, живущих с ВИЧ в настоящее время, здоровую и полноценную жизнь.

В Беларуси с ВИЧ-положительным статусом проживает около
26 тысяч человек.

Государство гарантирует предоставление лечения ВИЧ-инфекции всем людям, живущим с ВИЧ, независимо от стадии болезни и уровня иммунитета. В нашей стране создана система, обеспечивающая безопасность донорской крови и ее препаратов, минимизирован риск при оказании медицинской помощи и проведении немедицинских манипуляций в специализированных учреждениях. Добровольное тестирование, в том числе анонимное, можно пройти в любом учреждении здравоохранения, располагающем процедурным кабинетом. Экспресс-тесты для самотестирования свободно продаются в аптеках во всех регионах.

Девиз кампании «Право на здоровье – правильный путь» напоминает людям о том, что право на здоровье – это не только доступ к качественным медицинским услугам и лекарственным препаратам, а также право каждого человека на профилактику и лечение, право принимать решения о своем здоровье,  право на уважительное и достойное отношение вне зависимости от диагнозов. Принятие, уважение и забота о каждом человеке крайне важны.

Раннее выявление заболевания и ведение статистики остаются важным приоритетом в деле предупреждения и контроля распространения ВИЧ-инфекции. Преимущественное распространение ВИЧ-инфекции среди взрослого населения (наибольшее количество новых случаев регистрируется в возрастной группе 35–49 лет) и преобладание полового пути передачи ВИЧ-инфекции (в последние годы на его долю приходится более 80% впервые выявляемых случаев) определяет основные акценты профилактических мероприятий текущей кампании в формировании культуры ответственного отношения к собственному здоровью.

ГУ «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии»

Шоколад – один из наиболее популярных десертов в мире. В правильном количестве он повышает трудоспособность, помогает справиться со стрессом и даже сбросить лишний вес.

Говоря о шоколаде,  прежде всего, подразумевается польза какао-бобов, из которых он производится. В них содержится большое количество минералов (магний, фосфор, железо, марганец, цинк) и витаминов группы А и В. Также в составе какао-бобов входят вещества, обладающие антиоксидантной защитой.

Нельзя однозначно сказать, полезен ли шоколад. Ведь польза и вред для организма зависят от его качества, состава, а также размера съеденной порции. Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление этого лакомства может привести к высыпаниям на коже, ломкости волос и др.

Выделяют 4 основных вида шоколада:

• горький – самый полезный продукт, т.к. на 70% состоит из какао-бобов, обладает горьким послевкусием;
• темный – процент какао-бобов от 40% до 70%, в нем больше сахара и добавок;
• молочный – содержит до 40% бобов и большое количество сахара, обладает высокой калорийностью и низкой пищевой ценностью;
• белый – не несет никакой пользы, т.к. не содержит какао-бобов, состоит из жира от тертого жмыха, обладает ярко выраженным сладким вкусом.

Шоколад не рекомендуется употреблять детям до 3-х лет, людям с сахарным диабетом, аллергикам. Но и знать меру важно всем. Заменить его можно зефиром, мармеладом, пастилой.

Доказано, что включение шоколада в рацион:

• положительно влияет на работу сердца;
• повышает проходимость сосудов;
• улучшает память и повышает мозговую активность;
• благоприятно влияет на деятельность мозга и предотвращает развитие болезни Альцгеймера;
• увеличивает жизненную активность и улучшает настроение хотя бы на ограниченный промежуток времени;
• быстро утоляет голод и восстанавливает силы.

Злоупотребление этим лакомством может привести к негативным последствиям:

• риск увеличения веса и ожирения из-за высокой калорийности сахара;
• повреждения зубной эмали, кариес;
• повышение уровня сахара, развитие диабета;
• нарушение функций желудочно-кишечного тракта;
• возникновение головных болей из-за высокого содержания кофеина в продукте;
• чрезмерная стимуляция и раздражение нервной системы;
• развитие панкреатита и гастрита.

Так сколько же можно съесть шоколада? Норма зависит от сорта, процента содержания какао, состояния здоровья и возраста. Если у вас нет проблем со здоровьем, то вы запросто можете съесть 1/3 — 1/4 плитки черного шоколада весом 100 г.

При проблеме лишнего веса доза шоколада сокращается до 15 г в неделю – это 3 шоколадные дольки.

Молочный либо белый шоколад можно употреблять в количестве 30 г в месяц. Если продукт с орехами, карамелью и другими добавками – 10 г в неделю.

Лучшее время для употребления шоколада – утро, когда организм активнее усваивает жиры и углеводы. Долька шоколада на завтрак поднимает настроение, придает силы и энергию.

Помните: «Все есть яд, все есть лекарство, важна лишь доза» — Парацельс.

Помощник врача-гигиениста

О.И. Почебут

Вы находитесь в зоне риска осложнений и неблагоприятного исхода гриппа, так как Вы старше 60 лет.

•Грипп и острые респираторные инфекции (ОРИ) ежегодно занимают одно из первых мест по распространенности из всех инфекционных заболеваний.

• Имеются данные о том, что грипп приводит к обострению хронических сердечно-сосудистых заболеваний, возникновению инфаркта, инсульта.

• Каждая вторая госпитализация, связанная с гриппом и ОРИ, приходится на лиц 60 лет и старше.

• Пожилые люди находятся в группе риска по смертельному исходу от гриппа.

    Почему лица пожилого возраста попадают в зону риска заболевания гриппом с неблагоприятными последствиями?

     С возрастом иммунная система человека ослабевает, становится не способной адекватно справляться с возбудителями инфекционных заболеваний. Снижается приобретенный в течение жизни иммунитет к инфекциям. К этому периоду жизни у многих «накапливаются» хронические заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы (ИБС, гипертония), органов дыхания (хронический бронхит, бронхиальная астма), почек (пиелонефрит), эндокринной системы (сахарный диабет) и т.д. Все эти факторы повышают риск тяжелого течения гриппа у лиц 60 лет и старше.

   Какие осложнения и неблагоприятные последствия после гриппа отмечаются у лиц пожилого возраста?

Наиболее частыми осложнениями и неблагоприятными последствиями являются:

• Пневмония (воспаление легких) и бронхит (воспаление бронхов). У пожилых людей грипп в 2 раза чаще осложняется пневмонией.
• Инфаркт, инсульт, обострение и утяжеление течения имеющихся хронических заболеваний.
• Осложнения со стороны ЛОР-органов: воспаление уха (отиты), воспаление пазух (гаймориты, синуситы).
• Осложнения со стороны внутренних органов: воспаление почек и мочевого пузыря (пиелонефриты, циститы), воспаление желчных путей (холангиты).

     Вирус гриппа приводит к тому, что все органы работают «в напряжении». Работа здоровых органов через несколько месяцев после гриппа восстанавливается. А вот работа органов, которые до возникновения гриппа были поражены, может не восстановиться. Пожилой человек с ишемической болезнью сердца после гриппа может попасть в больницу с инфарктом, а пациент с гипертонической болезнью, даже на фоне приема эффективных препаратов может погибнуть от инсульта.

    Самая эффективная защита против гриппа – та, которая создана с помощью вакцин.

Вакцинация против гриппа:

• снижает риск возникновения гриппа и ОРИ;
• устраняет риск осложнений и смертельного исхода;
• предотвращает возможность заражения гриппом членов семьи, детей и внуков.

    Для проведения прививки Вам предложат противогриппозные вакцины, зарегистрированные Министерством здравоохранения Республики Беларусь и рекомендованные для применения у лиц 60 лет и старше. Длительный опыт применения этих вакцин в нашей стране и за рубежом доказал их высокую эффективность и безопасность.

   Специальная подготовка к прививке тем, у кого есть хроническое заболевание, не нужна. Прививка проводится на фоне проводимого лечения вне стадии обострения хронического заболевания. Перед вакцинацией Вас осмотрит врач и решит вопрос о возможности проведения прививки.

Золотой возраст не повод отказываться от вакцинации против гриппа. Берегите себя и не болейте! 

Помощник врача-эпидемиолога

С.Ф. Дубицкая

В настоящее время организациями здравоохранения района проводится выборочное обследования детского населения разных возрастных групп на энтеробиоз в соответствии с регламентирующими приказами Министерства здравоохранения Республики Беларусь. Случаи энтеробиоза выявлены как среди школьников, детей, посещающих дошкольные учреждения, так и среди неорганизованных детей.

   После выставления ребенку диагноза «Энтеробиоз» пугаться не стоит, но нужно знать о данном заболевании, о лечебно-профилактических и санитарно-гигиенических мероприятиях, выполнение которых позволит полноценно оздоровить организм.

Так что такое энтеробиоз? Чем он опасен и какие меры профилактики?

    Возбудителем энтеробиоза являются острицы – маленькие гельминты, бело-розового цвета, длиной около 1 см, обитающие преимущественно в нижнем отделе тонкого и в толстом кишечнике человека. Острицы откладывают яйца не в кишечнике, а в складках кожи промежности, для чего выползают из прямой кишки (чаще во время сна ребенка) наружу и вызывают тем самым сильный зуд. Самки откладывают около 10-12 тысяч яиц, после чего погибают. Расчесывая зудящие места, больные загрязняют яйцами остриц руки и особенно много их скапливается под ногтями. Грязными или плохо вымытыми руками они заносят яйца остриц в рот и повторно заражаются. Кроме этого, больной загрязняет яйцами остриц нательное и постельное белье, окружающие предметы, пищевые продукты и тем самым заражает окружающих его людей. Яйца могут сохраняться на игрушках, коврах, книгах, мебели в течение месяца.

    Источником энтеробиоза является больной человек. Заражение острицами происходит при проглатывании зрелых яиц, содержащих подвижные личинки. Живут острицы в организме человека в среднем 1 месяц, а страдать от них иногда приходится годами. Ребенок, не понимая важности соблюдения правил гигиены, снова заражается ими и чаще всего от самого себя.

    В чем заключается вред здоровью:

-питаясь за счет хозяина, они создают в его организме дефицит жизненно необходимых витаминов и микроэлементов;

-снижают иммунитет, удлиняют сроки лечения инфекционных и неинфекционных заболеваний, провоцируют различные аллергические проявления;

-вызывают у ребенка беспокойство, капризность, раздражительность, нарушение сна, отставание в умственном и физическом развитии, неблагоприятно сказываются на учебе школьников и т.д.

   Лечение больных энтеробиозом становится совершенно бесполезным, если не выполняются элементарные санитарно-гигиенические правила и правила личной гигиены, как в детских организованных коллективах, так и в домашних условиях. Родителям больных энтеробиозом детей необходимо особое внимание уделять следующим мероприятиям:

— ежедневное подмывание ребенка утром и вечером перед сном;

— смену нательного и постельного белья после мытья, тщательное проглаживание верхней одежды горячим утюгом с лица и изнанки, кипячение грязного белья перед стиркой;

— одевание на ночь плотных трусов с резинками на бедрах;

— проглаживание после сна горячим утюгом постельных принадлежностей;

— стрижка ногтей по мере отрастания и загрязнения;

— искоренение у ребенка вредных привычек (обгрызание ногтей, держание пальцев во рту и т.д.);

— формирование у ребенка потребности мытья рук с мылом перед приемом пищи, после посещения туалета, после сна, улицы и т.д.;

— проведение регулярной влажной уборки в доме, мытье детских игрушек в горячей воде с мылом (игрушки, не поддающиеся мойке, ковры, дорожки на период оздоровления ребенка убираются).

   Родителям необходимо помнить, что выполнение вышеуказанных санитарно-гигиенических мероприятий позволит излечить вашего ребенка от энтеробиоза и предотвратить заражение окружающих.

   Важно помнить, что главное в профилактике энтеробиоза-соблюдение правил личной гигиены.

Помощник врача-эпидемиолога

С.Дубицкая

Государственное учреждение «Мостовский районный ЦГЭ» информирует об отмене с 11 ноября 2024 г., введенной постановлением заместителя Министра – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 16.10.2024 № 38, временной санитарной меры по запрету ввоза и обращения на территории Республики Беларусь продукции производства ООО «Маревен Фуд Сэнтрал» (142214, Россия, Московская область, г. Серпухов, д. Ивановское, территория Маревен Фуд Сэнтрал) (далее – Общество), в связи с принятием на основании представленных Обществом доказательств, удостоверяющих перечень и эффективность проведенных корректирующих мероприятий, стабильность процессов производства, хранения, транспортировки продукции, а также действенности системы контроля безопасности и качества, включая результаты лабораторных исследований продукции, постановления заместителя Министра – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 11.18.2024 № 44.

Помощник врача-гигиениста

О.И. Почебут

В Мостовском районе продолжается кампания вакцинации против гриппа. По состоянию на 14.11.24г. привито 3065 человек, что составляет 12,2 % численности населения района.

   Вакцинация на бесплатной основе проводится противогриппозной вакциной российского производства «Гриппол плюс», содержит антиген вируса гриппа типа А(H1N1), антиген вируса гриппа типа А (H3N2), антиген вируса гриппа типа В.  Несомненным плюсом вакцины «Гриппол плюс» является включение в её состав широко известного иммуномодулятора Полиоксидония, который стимулирует иммунную систему, повышает устойчивость организма человека к другим инфекциям.

    Также можно привиться на платной основе вакциной «Инфлювак Тетра» (Нидерланды).

    Местные и общие реакции на введение вакцины, как правило, отсутствуют, однако могут возникнуть незначительные реакции (покраснение, болезненность в месте введения, очень редко бывает повышение температуры, головная боль, боль в горле), которые исчезают в течение 1-2 суток. Прививка против гриппа, как и любая другая прививка, проводится только после осмотра пациента врачом, который и дает разрешение на проведение вакцинации конкретному человеку.

   В первую очередь, защита от гриппа важна для групп риска – детей в возрасте от 6 месяцев до 3-х лет, детей от 3-х лет и взрослых с хроническими заболеваниями, лиц в возрасте старше 65 лет, беременных женщин, медицинских и фармацевтических работников, детей и взрослых, находящихся в учреждениях с круглосуточным режимом пребывания, работников государственных органов, обеспечивающих безопасность государства и жизнедеятельность населения. Также вакцинация важна для работников образования, торговли, общественного питания, коммунальной, транспортной сферы и других.     Наличие хронического заболевания является не противопоказанием, а показанием к проведению прививки против гриппа. Пациенты с хроническими заболеваниями хорошо переносят вакцинацию и у них развивается достаточная защита от заболевания. Также необходимо понимать, что прививка не приводит к обострению хронического заболевания, в то время как перенесенный гриппа с большой долей вероятности может повлечь обострение хронического заболевания и утяжелить его дальнейшее течение. В период обострения хронического заболевания врач предложит пациенту отложить вакцинацию до стабилизации состояния и затем сделать прививку.

Уважаемые жители Мостовского района, сделайте правильный шаг, ведь любую болезнь проще предупредить, чем лечить!

Помощник врача-эпидемиолога

С.Ф. Дубицкая

      Осенью, перед началом сезона гриппа, мы часто задумываемся о том, как защитить себя и своего ребенка от этого инфекционного заболевания. Пьем витамины, тщательней соблюдаем правила личной гигиены, закаливаемся. Но к этим профилактическим мерам необходимо добавить главный компонент – вакцинацию. Именно прививка от гриппа является самой надёжной защитой от вируса гриппа.

       Почему важно прививаться?

       Грипп – наиболее тяжелое и широко распространенное заболевание, вызываемое вирусами, которые поражают верхние дыхательные пути. Грипп коварен своими последствиями и осложнениями (у взрослых-пневмония, миокардит, менингит, обострение хронических заболеваний, у детей- отит, пневмония, бронхит, круп).

      Начинается грипп, как и большинство вирусных инфекций, с недомогания. Затем состояние быстро ухудшается: начинаются головные боли, боли в мышцах и суставах, повышается температура тела, появляется общая слабость организма, зачастую наблюдаются рвота и расстройство стула.

      Еще одна опасность гриппа – это осложнения, которые могут протекать в средней и тяжелой степени тяжести. Осложнения бывают в виде бронхитов, отитов, пневмонии, поражения мочевых путей. Тяжелые формы – поражение головного мозга, неврит, энцефалит, серозный менингит.

      После гриппа часто наблюдается обострение хронических заболеваний, таких как бронхиальная астма, рецидивирующий бронхит, сердечно- сосудистые заболевания, нарушения обмена веществ, заболевания почек и др.

К сожалению, иногда именно эти состояния ошибочно рассматриваются как противопоказания для проведения вакцинации против гриппа. Хотя такие лица требуют первоочередной защиты.

      Многие отказываются ставить прививку от гриппа, считая, что вакцина может нанести вред здоровью. Это миф. На самом деле прививка неопасна и не вызывает осложнений, в крайнем случае может проявиться покраснение на коже в месте укола, которое проходит через 2-3 дня, или небольшое повышение температуры. Даже, если от кого-то заразиться гриппом, болезнь будет протекать в легкой форме, без осложнений. Некоторые отказываются от прививки, считая, что действие прошлогодней вакцинации продолжается. На самом деле прививаться надо ежегодно по двум причинам:

— состав вакцины меняется в зависимости от штамма вируса;

— иммунитет от гриппа вырабатывается на срок от нескольких месяцев до года.

      Вирусы гриппа относятся к таким возбудителям, которые имеют чрезвычайно высокую способность изменяться. Поэтому наша иммунная система, встретившись с измененным вирусом гриппа, начинает воспринимать его как новый, ранее не известный вирус. И пока иммунная система «налаживает» производство защитных антител, чтобы бороться с вирусом гриппа, у человека развивается заболевание. Именно с изменчивостью вирусов гриппа связаны ежегодные сезонные подъемы заболеваемости. После вакцинации или перенесенного гриппа в организме формируются защитные антитела, однако они сохраняются чуть более полугода, а затем разрушаются. Когда в следующем году приходит новый вариант вируса гриппа, то он вновь «застает врасплох» нашу иммунную систему, и мы снова болеем. В настоящее время существуют различные способы подготовить иммунную систему к этой «встрече». Наиболее эффективный способ – прививка.

     Все вакцины для профилактики гриппа, как, впрочем, любые другие, действуют по принципу: предупрежден — значит вооружен. Роль «предупредительного выстрела» играет сам препарат. При этом вакцина вовсе не вызывает инфлюэнцу — она лишь готовит иммунную систему к возможному инфицированию.

      В задачу иммунной системы входит своевременное распознавание и уничтожение чужеродных объектов, постоянно штурмующих организм. Важным инструментом в ее деятельности является особый класс белков — антитела. Они помогают выявить, «узнать» и нейтрализовать вирусы и бактерии, связываясь с определенной молекулой, представляющей собой часть бактериальных клеток, — антигеном.

     Прививку от гриппа лучше всего делать в сентябре-октябре, когда эпидемия еще не началась. Иммунитет вырабатывается примерно 2 недели. Своевременная вакцинация снижает заболеваемость гриппом в несколько раз, смягчает течение болезни, сокращает ее длительность, предотвращает осложнения.

Прививайтесь и будьте здоровы!

В настоящее время населением активно ведется ловля рыбы, сбор грибов, заготовка плодоовощной продукции, их консервирование. При приготовлении домашней консервации необходимо помнить, что именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно-опасного заболевания – ботулизма.

Специалисты Мостовского районного ЦГЭ напоминает о мерах профилактики ботулизма.

Ботулизм – тяжелое заболевание, вызываемое токсином Clostridium botulinum и поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за медицинской помощью может привести к летальному исходу.

Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.

Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода. Для здоровья человека опасен выделяемый возбудителем нейротоксин. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления в пищу герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего приготовления, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда, но совсем не обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.

Главенствующая роль в качестве факторов передачи принадлежит продукции домашнего приготовления: овощные и мясные консервы, рыба и рыбные продукты, мясные продукты — колбасы, тушенки, окорока, консервированные грибы.

Инкубационный период заболевания составляет, как правило, 6-30 часов, иногда колеблется от 2 часов до 2 недель.

Начинается заболевание остро с появления неспецифической симптоматики — недомогания, общей слабости, головной боли. Могут наблюдаться жжение в желудке, тошнота, многократная рвота, понос. Через несколько часов после начала заболевания неспецифическая симптоматика сменяется специфической неврологического характера: расстройство зрения, паралич мягкого неба, языка, глотки, гортани, появляется расстройство речи, нарушается акт глотания.

!!! ВАЖНО. При появлении первых же симптомов заболевания необходимо срочно обратиться в лечебное учреждение, поскольку существует только один способ лечения ботулизма — введение противоботулинической сыворотки. И чем раньше она будет введена, тем оптимистичнее прогноз течения болезни.

В случае, если Вы употребляли консервы, обязательно сообщите об этом врачу. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу или мясо не выбрасывайте – они могут помочь в диагностике заболевания и направляются на лабораторное исследование, что способствует скорейшему выявлению источника, постановке правильного диагноза и началу правильного лечения.

Для предотвращения возникновения заболевания ботулизмом ИЗБЕГАЙТЕ:

1. покупок на рынке и у случайных лиц продукции домашнего консервирования в герметически закрытых банках, так как такие продукты могут быть приготовлены с нарушением правил технологической обработки и гигиены и храниться с нарушением температурного режима;

2. приобретения у случайных лиц продуктов домашнего соления и копчения: крупных окороков, рыбы – особенно опасен толстолобик и другие рыбы, обитающие в придонных слоях воды, так как из кишечника рыбы при ее неправильной обработке споры легко проникают в толщу мышц;

3. консервирования продуктов с признаками порчи и гнили;

4. нарушений общепринятой технологии приготовления: нельзя уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки;

5. употребления в пищу консервов из вздувшихся банок.

ВАЖНО ПОМНИТЬ, ЧТО:

1. хранить домашние консервы нужно только в холодильнике или в погребе;

2. к ботулиническому токсину особенно чувствительны дети, поэтому им можно давать консервы домашнего приготовления только после предварительной тепловой обработки;

3. нельзя употреблять в пищу консервы и продукты сомнительного качества.

Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!

Юлия Крупица,

помощник врача-гигиениста

Мостовского райЦГЭ

Отравление грибами – распространенный вид пищевых отравлений, что объясняется незнанием населением видового состава грибов, несоблюдением правил их приготовления и игнорированием мер профилактики. 

Отравления грибами носят чёткий сезонный характер. Наибольшее количество отравлений отмечается в конце лета – начале осени. Однако, всё чаще в течение всего года встречаются отравления замороженными в домашних условиях грибами.

Наиболее опасны отравления бледной поганкой и условно съедобными грибами. Бледную поганку часто путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. Также к числу потенциальных причин отравлений относятся ложные опята, некоторые виды сыроежек, мухоморы.

Первые признаки отравления грибами дают о себе знать уже через 1,5-3 часа. На фоне быстро нарастающей слабости появляются слюнотечение, тошнота, мучительная многократная рвота, головная боль, головокружение. К этим проявлениям могут присоединиться признаки поражения нервной системы, которые выражаются в расстройстве зрения, галлюцинациях, двигательном возбуждении, судорогах, нарушениях в деятельности сердечно-сосудистой системы, повышении температуры тела.

!!! Важно: при появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь или доставить пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение. 

Обращаем внимание, что в Республике Беларусь за истекший период 2024 года зарегистрировано 18 случаев отравления грибами, при которых пострадало 23 человека.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать элементарные правила профилактики.

1. Собираясь в лес, необходимо изучить видовой состав грибов и собирать только съедобные грибы, не вызывающие сомнения.
2. Грибы – продукт скоропортящийся, их нужно перебирать и сортировать сразу.
3. Сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые.
4. Следует избегать покупок грибов вне рынков, в местах несанкционированной торговли, не рассортированных по видовому составу, в герметичных емкостях.
5. Перебирая грибы необходимо выбрасывать старые, так как при старении грибов в их тканях происходят сложные химические процессы с образованием ядовитых веществ.
6. Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества в концентрациях, в несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях. Поэтому все грибы необходимо отваривать, а отвар сливать. По этой же причине нельзя собирать грибы вдоль автотрасс, рядом с промышленными предприятиями, в черте города.
7. Не пренебрегайте правилами приготовления условно-съедобных грибов: их необходимо минимум дважды отваривать. Оба раза грибы после варки нужно промывать проточной водой.
8. Родители должны помнить, что грибы должны быть исключены из рациона детей.
9. Нельзя употреблять в пищу грибы лицам, имеющим болезни печени и обмена веществ, пожилым людям.
10. При отравлении грибами нельзя употреблять алкоголь, так как он усиливает всасывание токсинов.

Если руководствоваться этими простыми рекомендациями, то можно предотвратить отравление.

Помните! Даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут причинить вред Вашему здоровью.

Юлия Крупица,

помощник врача-гигиениста