ВНИМАНИЕ! Несоответствующая продукция

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля, проводимого в рамках осуществления мероприятия технического (технологического, проверочного) характера в апреле 2025 года, не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства.  

Образецпродукциипеченье сдобное с фруктовой начинкой «Купелька» с малиной торгового знака «Акульчев», отобранный на объекте торговли г. Мосты не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии таможенного Союза от 09 декабря 2011 г. № 880, Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утверждённого постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37,- в состав продукта входит компонент «начинка фруктово-ягодная «Малиновая», содержащий заявленную в маркировке не разрешенную к применению пищевую добавку: консервант бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты.

         Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли и промышленности продолжается.

Изображение носит иллюстративный характер.

Помощник врача-гигиениста

Почебут О.И.

ВНИМАНИЕ! Несоответствующая продукция

Государственное учреждение «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля, проводимого в рамках осуществления мероприятия технического (технологического, проверочного) характера в апреле 2025 года, не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства.

Образецпродукции полуфабрикат

мясной из свинины мелкокусковой бескостный быстрого приготовления охлажденный. Шашлык «Домашний с луком». отобранный на объекте торговли

г. Мосты не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии таможенного Союза от 09 декабря 2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»  принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утверждённого постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 по содержанию БГКП.

Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли и промышленности продолжается.

Изображение носит иллюстративный характер.

Помощник врача-гигиениста

Крупица Ю.В.

ТРЕБОВАНИЯ по санитарной очистке территории

Указом Президента Республики Беларусь от 03.01.2025 №1 «Об объявлении 2025 года Годом благоустройства» определены мероприятия на территории страны в целях объединения усилий государства, организаций всех форм собственности и граждан для повышения качества жизни, дальнейшего развития инфраструктуры, наведения порядка на земле, улучшения экологии, формирования эстетики населённых пунктов.

В связи с вышеизложенным,  в том числе владельцы частных домовладений обязаны систематически проводить уборку собственных и закреплённых территорий, выполнять работы по поддержанию их надлежащего санитарного состояния.

В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2020 года № 430 (пункт 6)

«О порядке определения размеров (пределов) территорий земель общего пользования населённых пунктов для выполнения работ по поддержанию их надлежащего санитарного состояния»

« …размеры (пределы) территорий при привлечении граждан для выполнения работ по поддержанию надлежащего санитарного состояния устанавливаются от границы предоставленного гражданину (находящегося у него) земельного участка до тротуара (в случае его отсутствия – до границы проезжей части улицы, дороги), по остальным сторонам участка  — не более 10 м или половина расстояния до соседнего земельного участка, но не более 10 м…»

Хроническая усталость и как с ней бороться

При современном ритме жизни и негативном информационном фоне избежать стресса и эмоционального переутомления очень сложно. Еще хуже, если усталость накапливается, а затем начинает наступать не только в конце рабочего дня или недели, а практически постоянно. Это значит, что пора наконец услышать «сигналы о помощи», которые посылает организм.

          Синдром хронической усталости – это болезнь цивилизованных стран. В группе риска находятся жители мегаполисов, особенно люди, чья работа связана с повышенной ответственностью. К ним относятся учителя, врачи, пожарные, предприниматели, люди, занимающие высокие должности.

          Однако синдром хронической усталости может появиться и у людей других профессий — никто не застрахован от этой неприятной болезни. Плохая санитарно-экологическая обстановка, хронические заболевания, вирусные инфекции и несбалансированная эмоционально-интеллектуальная нагрузка — все это повышает шансы заработать синдром хронической усталости даже в молодом возрасте.

Если не лечить этот синдром, он может перерасти в депрессию, а также стать причиной инфекционных и аллергических заболеваний.

Симптомы хронической усталости

  • Постоянный упадок сил и снижение работоспособности
  • Быстрая утомляемость.
  • Перепады настроения.
  • Нарушения сна.
  • Головные боли, которые отличаются от тех, что были раньше, по интенсивности, характеру или продолжительности.
  • Проблемы с памятью и мышлением: нарушение концентрации внимания, ухудшение настроения, сложности с запоминанием информации, раздражительность.
  • Снижение иммунитета, например, частые боли в горле, обострение хронических заболеваний.
  • Повышение температуры тела.
  • Увеличение разных групп лимфатических узлов: шейных, подмышечных или других.

Лечение и профилактика

Синдром хронической усталости можно и нужно лечить, однако не стоит заниматься самолечением. Правильно определить диагноз способны только врачи, которые могут назначить амбулаторное лечение или направить в оздоровительный центр. Людям из группы риска и тем, кто заметил у себя тревожные симптомы, следует обратить внимание на свой образ жизни.

1. Отдых

Обязательно отдыхайте в течение пары недель хотя бы два раза в год. По вечерам уделяйте себе пару часов, а в выходные проведите время в кругу родных или друзей.

2. Физическая активность

Правильные и регулярные физические нагрузки помогают укрепить организм, улучшить настроение и справиться с переутомлением. Подойдет плавание, фитнес, йога, аэробика, бег, танцы, велоспорт и даже обычная зарядка по утрам.

3. Здоровый сон

Старайтесь спать не меньше 6-8 часов. При этом очень важно спать именно в темное время суток: ночью во сне вырабатывается мелатонин. Его недостаток может стать причиной стресса.

4. Оздоровительные процедуры и нормализация психоэмоционального фона

Для улучшения общего состояния организма при переутомлении и синдроме хронической усталости стоит сделать курс массажа и других оздоровительных и расслабляющих процедур.

Ваше здоровье в Ваших руках!

Берегите себя и будьте здоровы!

Всемирный день здоровья

Всемирный день здоровья отмечается ежегодно 7 апреля.

 Девиз Дня здоровья 2025 года — «Здоровое начало жизни – залог благополучного будущего». Этот девиз дает начало масштабной годовой кампании, посвященной здоровью матери и ребенка. В 2025 году Всемирная организация здравоохранения и ее партнеры призывают правительства, медицинское сообщество и общественность активизировать усилия для предотвращения смертности среди матерей и новорожденных, а также уделить особое внимание долгосрочному здоровью и благополучию женщин.

         Информационные мероприятия Дня здоровья проводятся для того, чтобы люди могли понять, как много значит здоровье в их жизни. А организации здравоохранения призваны решить вопрос, что им нужно сделать, чтобы здоровье людей во всем мире стало лучше.

Основная и самая важная составляющая здоровья — постоянная физическая активность. Причем не стоит путать ее с физическими упражнениями, которые являются только одним из пунктов в данном направлении.

Физическая активность включает в себя любой вид движения, будь то ходьба, танцы, игры, спорт.

Недостаточная физическая активность — одна из причин многих неинфекционных заболеваний, таких как рак, диабет, болезни сердца. Это четвертая по значимости причина глобальной смертности населения.

С этим немаловажным пунктом также связано питание. Ведь в настоящее время процент ожирения среди людей как детского, так и зрелого возраста крайне велик, что также сказывается на качестве здоровья.

    В отношении питания рекомендации Всемирной организации здравоохранения следующие:

•        Поддерживать надлежащий энергообмен и здоровый вес.

•        Перейти от потребления насыщенных жиров к ненасыщенным (рыба, семена льна, орехи, кунжутное и льняное масло и т.д.).

•        Исключить из питания трансжирные кислоты.

•        Увеличить процент потребления фруктов и овощей, бобовых, орехов и цельнозерновых продуктов.

•        Ограничить потребление сахара и соли. А также обеспечить йодирование соли.

Таким образом, соблюдение рекомендаций ВОЗ, регулярное прохождение медицинского обследования, наличие физической активности и полноценного сна позволит прожить долгую и здоровую жизнь.

О результатах государственного санитарного надзораза торговыми объектами, объектами общественного питания, расположенными на территории Мостовского района

Специалистами государственного учреждения «Мостовский районный центр гигиены и эпидемиологии» в 1 квартале 2025 года проведены надзорные мероприятия в отношении 19 объектов торговли и 3 объектов общественного питания. В ходе проведения надзорных мероприятий нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены в 100% случаев.

Наибольшее количество нарушений 100% — отсутствие (либо недостаточное проведение) производственного контроля.

Обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности или без документов, подтверждающих качество и безопасность, наблюдалось в 45,5% случаев.

В 13,6% объектов выявлены нарушения в части реализации продукции без маркировки либо с неполной информацией о товаре.

Нарушение условий хранения товаров, в т.ч. нарушения температурного режима хранения пищевой продукции, наблюдалось в 72,7% случаев.

Также на торговых объектах, реализующих пищевую продукцию, были выявлены нарушения в части, несоблюдение правил товарного соседства, неудовлетворительного санитарно-гигиенического состояния торгового, технологического оборудования, реализации продукции с признаками порчи и использование оборудования, ёмкостей тары и инвентаря с поврежденным гигиеническим покрытием.

По фактам выявленных нарушений приняты меры в соответствии с законодательством Республики Беларусь. Вынесено 10 указаний об изъятии продукции, общим весом 53,173кг. В адрес субъектов хозяйствования направлено 10 предписаний (рекомендаций) об устранении нарушений.

Составлено 2 протокола об административном правонарушении за несоблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

На основании вышеизложенного, следует сделать вывод, что основной причиной выявленных нарушений, является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.

Помощник врача-гигиениста Ю.В. Крупица

Содержание нитратов в пищевых продуктах и их влияние на организм человека

Весной в нашем питании появляется больше овощей и фруктов и это хорошо. Однако, овощи и фрукты иногда могут таить и скрытую угрозу. Особенно остро обсуждается проблема накопления в овощах и фруктах нитратов.

Нитраты в основном скапливаются в корнях, корнеплодах, стеблях, черешках и крупных жилках листьев, значительно меньше в их плодах. Нитратов больше в зеленых плодах, чем в спелых. В сельскохозяйственных растениях больше всего нитратов содержится в салате (особенно тепличном), в редьке, петрушке, редисе, столовой свекле, капусте, моркови, укропе: в свекле и моркови больше нитратов в верхней части корнеплода, а в моркови также и в сердцевине его, в капусте — в кочерыжке, в толстых черешках листьев и в верхних листьях. Выяснено также, что у всех овощей и плодов больше всего содержится нитратов в их кожице.

Как правильно выбирать ранние овощи?

Ранние овощи лучше покупать в магазинах, где продукцию принимают от производителей, которые имеют сертификаты качества, гарантирующие ее безопасность. Что касается внешнего вида овощей, то огурцы и зелень должны быть темно-зеленого цвета, молодая капуста иметь ярко-зеленые листья, а редис – равномерно окрашен, без желтых и темных пятен. Выбирая болгарский перец, рекомендовано обращать внимание на цвет чашечки (она должна быть зеленой).

Как обезопасить себя от нитратов?

Нитраты в наибольшем количестве скапливаются в черенках листвы и основании плода. Именно поэтому у всех овощей нужно срезать место прикрепления к стеблю и кожуру, которые считаются самыми опасными частями.

У моркови желательно обрезать по сантиметру с обоих концов, а если ее сердцевина белого цвета, то морковь лучше выбросить.

 Стебли зелени также лучше выбрасывать, а в пищу использовать только листья.

Желательно не покупать крупные овощи, ведь именно в них содержится больше стимуляторов роста, которые вредны для здоровья. Если из-под кожуры просвечивают пятна серого или коричневого оттенка, возле такого овоща лучше пройти мимо.

Наиболее опасный весенний овощ – редис, его лучше не покупать как можно дольше. Более того, покупая корнеплоды, необходимо иметь ввиду, что наиболее опасны рассеченные, лопнувшие или подпорченные плоды.

Перед тем, как употребить овощи и зелень в пищу, лучше замочить их на несколько часов в подсоленной воде.

Каково же влияние нитратов на организм человека?

Нитраты под воздействием фермента нитратредуктазы восстанавливаются до нитритов, которые взаимодействуют с гемоглобином крови и окисляют в нем 2-х валентное железо в 3-х валентное. В результате образуется вещество метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород. Поэтому нарушается нормальное дыхание клеток и тканей организма (тканевая гипоксия), в результате чего накапливается молочная кислота, холестерин, и резко падает количество белка.

Нитраты способствуют развитию патогенной кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека токсины, в результате чего происходит отравление организма.

Нитраты снижают содержание витаминов в пище, которые входят в состав многих ферментов, а через них влияют на все виды обмена веществ.

При длительном поступлении нитратов в организм человека уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы.

Установлено, что нитраты сильно влияют на возникновение раковых опухолей в желудочно-кишечном тракте у человека.

Берегите свое здоровье, покупайте только качественную

и безопасную продукцию!

Ольга Почебут,

помощник врача-гигиениста

Каникулы в ритме ЗОЖ.

В период весенних каникул с 24 марта по 30 марта на территории Мостовского района в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием на базах учреждений образования будут проводиться мероприятия областной акции «Каникулы в ритме ЗОЖ».

Основным направлением оздоровления и занятости школьника во время школьных каникул является организация лагерей с дневным пребыванием на базах учреждений образования. Каникулы – это не только пора для отдыха, но и возможность для организации здоровых форм досуга, создания благоприятных условий для оздоровления детей.

Цель: формирование знаний и практических навыков здорового образа жизни, ценностного отношения к своему здоровью, осознанной потребности быть здоровым.

Петракова Е.С.,

инструктор-валеолог

ГУ «Мостовский районный ЦГЭ»

24 марта – Всемирный день борьбы с туберкулёзом.

    Туберкулёз – опасное инфекционное заболевание, занимающее одно из лидирующих мест по летальности.

   В Мостовском районе в 2024 году выявлено 3 случая заболевания туберкулезом, в 2023 году — 7 случаев. На протяжении ряда лет среди заболевших преобладает население трудоспособного возраста.

    Случаев смерти от туберкулеза в 2024 году зарегистрировано не было, в 2025 зарегистрирован 1 случай.

Возбудителем заболевания является микобактерия туберкулёза.

Передается заболевание аэрогенным путём (через инфицированный воздух).

    Источником туберкулёзной инфекции является больной человек. При кашле, разговоре, чихании больные люди выделяют большое количество бактерий, которые могут сохранятся в воздухе в плохо вентилируемом помещении в течении нескольких недель и даже месяцев и через дыхательные пути попадать в организм здорового человека.  Однако инфицироваться микобактериями туберкулёза – еще не значит заболеть. Разные люди в разной степени восприимчивы к инфекции. Вероятность заболеть у здорового человека, инфицированного микобактериями туберкулёза, составляет 5-10% в течении жизни. Чаще всего болеют туберкулёзом люди с ослабленным иммунитетом.     

    Первыми симптомами и признаками заболевания туберкулёзом являются: длительный кашель — сухой или с выделением мокроты (более 3 недель), иногда с примесью крови, потеря аппетита, снижение массы тела, общее недомогание, слабость, потливость (особенно по ночам), снижение работоспособности, усталость, периодическое повышение температуры тела, боли в груди.

      Опасен туберкулёз тем, что разрушает ткани лёгких и это становится причиной    смерти. Кроме того, заболевание очень долгое время протекает скрыто, бессимптомно и на возникшее легкое недомогание, как правило, человек не обращает внимания. А болезнь прогрессирует и за медицинской помощью обращаются слишком поздно, когда лечение требует больших усилий и времени.

    Как же защитится от этой тяжело излечимой инфекции?

      Самым первым и важным барьером на пути коварной болезни является      прививка БЦЖ. Прививку делают в роддоме при отсутствии противопоказаний в первые 3—5 дней жизни ребенка.   

        Вакцинация обязательно должна подкрепляться другими оздоровительными мероприятиями. Мы должны укреплять свой иммунитет, заниматься спортом и правильно питаться, стараться избегать стрессов, систематически проводить влажную уборку, проводить проветривание жилых и производственных помещений, регулярно проходить флюорографическое обследование. Необходимо знать, что флюорография органов грудной клетки позволяет эффективно обследовать и выявить на самых ранних стадиях не только туберкулёз, но и другие заболевания лёгких, своевременно начать лечение и сохранить наше здоровье на долгие годы.

Будьте внимательны к своему здоровью!

Семинар для работников хлебопекарной отрасли

6 марта 2025 года специалистами санитарно-эпидемиологического отдела  государственного учреждения «Мостовского районного центра гигиены и эпидемиологии» Почебут О.И., Крупицей Ю.В., Дубицкой С.Ф совместно с главным специалистом отдела экономики Мостовского районного исполнительного комитета  Полиной А.И.,  проведен семинар для работников хлебопекарной отрасли, по вопросам соблюдения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения при производстве и реализации хлеба и хлебобулочных изделий, а также требования к организации и проведению профилактических мероприятий против грызунов, профилактики ОКИ и вирусного гепатита А.

Помощник врача-гигиениста

Крупица Ю.В.